Организация питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС №62 "Журавушка" осуществляется на основании санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Для организации питания в детском саду имеется пищеблок, расположенный на 1 этаже здания по адресу: 628605, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, город Нижневартовск, улица Дружбы Народов, дом 14 б. Площадь пищеблока составляет 66,5 кв. м. Прием пищи детьми осуществляется в групповых помещениях.
В образовательном учреждении используется примерное 10-дневное цикличное меню по сезонам. Это правильно сбалансированное питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям детского организма. Кроме того, учитывается региональный компонент и включены в рацион питания хлебобулочные изделия из муки грубого помола, кисломолочные продукты в питании, фруктовый (витаминный) стол в 10 часов утра.
После приема пищи дети в течение 30-40 минут занимают вертикальное положение, слушают сказки, играют в спокойные игры, только после этого укладываются на тихий час. Эти мероприятия проводятся с целью предотвращения заброса пищи в пищевод, отрыжки, изжоги. В обед дети первым блюдом получают более калорийную пищу (2 блюдо) и овощные блюда.
Из питания детей с пищевой аллергией исключены пищевые аллергены (рыба, молочные продукты, красные овощи и фрукты, шоколад).
На данный момент обучающиеся, которым требуется диетическое питание, отсутствуют.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
- ООО «Сияние»
- ООО ТД «Птицефабрика Нижневартовская»
- ИП Гулян
- ООО Логистик Групп
- ИП Закриев
- ИП Чебану А.С.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации: приготовление пищи осуществляется в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Для приготовления пищи имеется пищеблок, оснащенный всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Для хранения продуктов питания имеются складские помещения.
За выполнением натуральных норм продуктов ведётся постоянный контроль (ежемесячно, ежеквартально и ежегодно).
На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с калорийностью каждого блюда. На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.
Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно и вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.
В соответствии с п.3 «Методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11.03.2012 № 213н/178, родительским комитетам, опекунским советам и другим общественным организациям рекомендуется принимать участие в контроле организации питания в образовательных учреждениях по согласованию с администрацией образовательных учреждений.
В случае выявления в ходе проверок фактов нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании, родители (законные представители) имеют возможность направлять данные сведения в Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО-Югре в г. Нижневартовске, Нижневартовском районе и г. Мегионе для принятия установленных законодательством мер.
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию (перейти)
Нормативная база
ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 октября 2020 года № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения""
Постановление администрации города от 14.10.2015 №1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования"
Постановление администрации города от 17.05.2017 № 724 "О внесении изменений в приложение 1,2 к постановлению администрации от 14.10.2015 № 1840 "Об установлении размера платы взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (с изменениями от 16.02.2017 № 210)
Постановление администрации от 27.03.2020 г. No274 О внесении изменений в постановление администрации города от 14.10.2015 No1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (с изменениями от 16.02.2017 No210, 17.05.2017 No724,12.03.2018 No314, 18.12.2018 No1451, 23.10.2019 No872) (ТЕКСТ)
Постановление от 17.07.2020 №620 "О внесении изменений в приложения 1, 2 к постановлению администрации города от 14.10.2015 №1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (с изменениями от 16.02.2017 №210, 17.05.2017 №724, 12.03.2018 №314, 18.12.2018 №1451,23.10.2019 №872, 27.03.2020 №274) (ТЕКСТ)
Примерное 10-ти дневное цикличное меню по сезонам: Ясли , Сад
Диетическое меню:
В МАДОУ отсутствую воспитанники нуждающиеся в диетическом меню.
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в ДОУ
Суммарные объемы блюд по приемам пищи
ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ
ПОЛИТИКА в области обеспечения качества и безопасности продукции МАДОУ города Нижневартовска ДС N62 "Журавушка" на основе принципов ХАССП
Приказ "О введении в действие документации системы ХАССП" МАДОУ города Нижневартовска ДС№62 "Журавушка"
Протоколы родительских собраний
Протокол общего родительского собрания для родителей воспитанников на которых рассматриваются вопросы по организации питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС№62 "Журавушка" в 2019-2020 учебном году
Протокол общего родительского собрания для родителей вновь прибывших воспитанников групп младшего возраста на которых рассматриваются вопросы по организации питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС№62 "Журавушка" в 2020-2021 учебном году
Протокол заседания Совета родителей от 19.02.2021 г.
Протокол заседания Совета родителей от 18.10.2022 г.
Протокол заседания Совета родителей от 18.12.2022 г.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ по законодательству в области питания детей
ПРЕЗЕНТАЦИЯ для родительского собрания "Организация питания в ДОУ" 2021г.